Frango Xadrez

Ingredientes
1/2 peito (70g) de frango em cubos
2 colheres (sopa) de shoyu
1/2 colher (sopa) maisena
1 xícara (chá) de legumes variados (pimentão, tomate, cenoura, acelga)
6 amendoins
1/2 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de fazer

Coloque o peito de frango no shoyu para marinar por meia hora. Numa panela refogue o frango com o caldo de shoyu por alguns instantes. Depois adicione a maisena e, em seguida, os legumes. Mexa , tampe a panela e deixe em fogo médio por cinco minutos. Coloque o amendoim, a cebolinha e o sal. Misture e sirva em seguida.