Camarão refogado com palmito

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande em cubos
600 gramas de camarão pequeno limpo
1 vidro de palmito picado (300 gramas) (reserve a água da conversa)
2 tomates em pele e sem semente em cubos
Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro verde picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de fazer:

Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos até murchar. Acrescente o camarão, o palmito e o tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal e molho de pimenta. Despeje a farinha dissolvida na água da conserva, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e misture o requeijão e o cheiro verde.

Fonte: Comidas e Receitas.