Em uma saladeira, disponha 7 folhas de alface mimosa, 20 folhas de espinafre, 2 tomates médios cortados em rodelas, 7 damascos em tiras e 7 fatias de queijo prato, enroladas. Em uma molheira, misture 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa) de água, meia colher (chá) de açúcar, 2 saches de tempero e 1 colher de hortelã picada, sirva à parte acompanhando a salada.
Tempo de preparo: 20 minutos
Dica: Se preferir, substitua o vinagre comum pelo balsâmico.
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